اگر به دنبال یک غذای اصیل، سالم و کاملاً ایرانی هستید، خروس محلی شکمپر یکی از بهترین انتخابهاست؛ غذایی که ریشه در سنتهای شمال ایران دارد و با ترکیبی از مواد طبیعی، ادویههای محلی و پخت آهسته، به یکی از محبوبترین غذاهای این منطقه تبدیل شده است. این غذا علاوه بر طعم بینظیر، ارزش غذایی بالایی دارد و برای کسانی که به دنبال تجربه یک غذای سالم و خوشعطر هستند، گزینهای ایدهآل به حساب میآید.
در دنیایی که غذاهای فستفودی و مواد افزودنی صنعتی به بخشی از زندگی روزمره تبدیل شدهاند، یافتن طعمی طبیعی و سالم به آرزوی بسیاری از افراد تبدیل شده است. در رستوران هیرکانی رشت ما باور داریم که غذای خوب، با انتخاب مواد اولیهی درست آغاز میشود.
به همین دلیل، سالهاست که گوشتهای مورد استفاده در منوهای ایرانی و محلیمان را مستقیماً از دامداران تالش تهیه میکنیم؛ جایی که طبیعت هنوز بکر و دستنخورده است و دامها در چراگاههای سرسبز پرورش مییابند.
_thumbnail.png)
در رستوران هیرکانی، ما باور داریم که هر مشتری، میهمانی گرانقدر در خانهی ماست.
بر این اساس، کلیه کارکنان و مدیران متعهد به رعایت اصول زیر در تعامل با مشتریان هستند:
1. احترام بیقید و شرط به سلیقه، باور و فرهنگ هر مشتری؛
2. گوشسپردن فعال به نیازها، پیشنهادها و شکایات، با نیت بهبود مستمر؛
3. پاسخگویی شفاف و مؤدبانه در هر شرایط؛
4. رازداری و حفظ حریم خصوصی مشتریان؛
5. صداقت در ارائه اطلاعات درباره منو، قیمت، مواد اولیه و فرآیند تهیه غذا؛
6. خلق تجربهای گرم، صمیمی و دلنشین از مهماننوازی گیلانی؛
7. تعهد به کیفیت بیوقفه در خدمات، غذا و فضای رستوران؛
8. ارزشگذاری به وفاداری مشتریان با رفتار حرفهای، مشوقهای ویژه و قدردانی مداوم.
ما با افتخار، “هیرکانی” را نهفقط نام یک رستوران، بلکه نماد اعتماد، احترام و طعم ناب اصالت گیلان میدانیم.
مشتری برای ما، شریک لحظات خوش زندگیست
اگر به دنبال کافیشاپی با کیفیت در رشت هستید، کافیشاپ هیرکانی بهترین انتخاب شماست. واقع در منطقه گلسار، این کافیشاپ با فضایی شیک و دلنشین، محیطی آرام و دوستانه برای بازدیدکنندگان ایجاد کرده است.
طراحی مدرن، مبلمان راحت و نورپردازی ملایم باعث میشود هر بازدیدکننده احساس آرامش و راحتی کند. فضای هیرکانی نه تنها برای دوستداران قهوه، بلکه برای کسانی که به دنبال محیطی مناسب برای کار با لپتاپ یا مطالعه هستند، ایدهآل است.
رشت شهری پر از رنگ و زندگی است؛ شهری که غذا در آن فقط یک وعده نیست، بلکه یک فرهنگ است. در این میان، انتخاب یک کافه رستوران خوب در رشت میتواند تفاوت میان یک وعده معمولی و یک تجربه خاص را رقم بزند.
“کافه رستوران هیرکانی با هدف ایجاد تجربهای بینظیر از طعمهای اصیل و مدرن، به عنوان مرکزی فرهنگی و اجتماعی، تلاش میکند تا ترکیبی از هنر، غذا و مهماننوازی را در فضایی دلنشین و دوستانه به مشتریان خود ارائه دهد.
ما متعهد به حفظ کیفیت بالا، استفاده از مواد اولیه تازه و ارائه خدماتی استثنایی هستیم. در مسیر پنجساله آینده، هدف ما ارتقای تجربه مشتریان از طریق توسعه منوی متنوعتر، افزایش امکانات رفاهی، و گسترش روابط اجتماعی و فرهنگی با جامعه محلی است.
ما باور داریم که هر لحظهای که مشتریان در کافه رستوران ما سپری میکنند، باید خاطرهای شیرین و ماندگار باشد که آنها را بار دیگر به اینجا بازگرداند.
طعمی اصیل در رستوران ایرانی هیرکانی
با سرد شدن هوا، بدن ما به غذاهای گرم و انرژیزا نیاز بیشتری پیدا میکند. در طب سنتی ایرانی، مصرف غذاهای طبع گرم در فصل پاییز و زمستان توصیه میشود تا بدن در برابر سرما مقاومتر شود و سیستم ایمنی تقویت گردد.
در این میان، خوراکهای اصیل ایرانی مانند فسنجان، انارویج، باسترما و بادمجان شکمپر از بهترین انتخابها برای روزهای سرد هستند؛ غذاهایی که علاوه بر طعم لذیذ، خواص زیادی برای سلامت بدن دارند.
جنگلهای هیرکانی، با قدمتی بیش از ۴۰ میلیون سال، یکی از ارزشمندترین جنگلهای جهان هستند. در این مقاله با تاریخچه، تنوع زیستی، ثبت جهانی یونسکو و اهمیت اکولوژیکی این جنگلها آشنا شوید.
جنگلهای هیرکانی یکی از کهنترین اکوسیستمهای زنده جهان بهشمار میروند و امروز بهعنوان میراث جهانی یونسکو ثبت شدهاند. این جنگلها نقش حیاتی در حفظ تنوع زیستی ایران دارند.
جنگلهای هیرکانی در نوار جنوبی دریای خزر، از آستارا در غرب گیلان تا گیلداغ در شرق گلستان کشیده شدهاند. این جنگلها:
