جنگل های هیرکانی

در قلب سبز شمال ایران، جایی که جنگل‌های ۵۰ میلیون‌ساله‌ی هیرکانی با باد و باران نجوا می‌کنند
و مه آرام بر برگ‌های راش و بلوط می‌نشیند،«هیرکانی» زاده شد؛ ریشه‌دار در زمان و هم‌نفس با اصالت. در هیرکانی، هر طعم از دل طبیعت برمی‌خیزد:
برنجی از شالیزارهای ناب گیلان،
برگ‌های چایی که با دستان زحمت‌کش روستاییان چیده شده‌اند،
و دام‌ها و ماکیانی ارگانیک که در دامنه‌ی کوهستان‌های تالش
هوای پاک تنفس کرده‌اند، از چشمه‌های زلال نوشیده‌اند
و با بهترین علف‌ها و گیاهان وحشی تغذیه شده‌اند.

طعم‌هایی آمیخته با مه، خاکِ مرطوب و میوه‌های جنگلی؛
تا در هر لقمه، زندگی را احساس کنید ساده، خالص، بی‌واسطه.

ما در رستوران هیرکانی باور داریم هر میهمان، عضوی از خانواده‌ی ماست؛
نه رهگذری موقت، بلکه بخشی از داستانی که هر روز با شما نوشته می‌شود.

تیمی یکدل و متعهد، با شور و دقت در کنار شماست
تا تجربه‌ای متفاوت و ماندگار خلق کند.

.در کافه رستوران هیرکانی تنها غذا و نوشیدنی سرو نمی‌شود؛ ما لبخند، آرامش و اصالت را پیشکش می‌کنیم تا هویت گیلان، در آغوش مدرنیسم، زیباتر بدرخشد.